Um doce geladinho é o que precisamos nos dias mais quentes de verão, não é mesmo? Sorvete, pudim, torta e até bolo gelado são ótimas opções para saborear após o almoço ou jantar. Para ajudar você com isso, separamos uma receita refrescante e diferente: gelado de goiabada com requeijão. Confira essa delícia agora mesmo!

 

INGREDIENTES

* ½ xícara (chá) de açúcar

*3 claras

*1 lata de creme de leite com soro

*400 g de requeijão cremoso amolecido

*400 g de goiabada amolecida

*Óleo para untar

 

MODO DE PREPARO

1. Misture o açúcar com as claras e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo), sem deixar cozinhar.

2. Bata a mistura na batedeira até formar picos firmes.

Sem bater, incorpore delicadamente o creme de leite e o requeijão e leve ao freezer por 3 horas.

3. Bata novamente na batedeira e adicione a goiabada, batendo até uniformizar.

4. Distribua em fôrma decorada ou em forminhas individuais untadas com óleo e cubra com filme plástico.

5. Leve ao freezer por cerca de 8 horas ou até firmar completamente antes de desenformar e servir.