A primavera começou, as temperaturas sobem e o calendário traz uma data perfeita para quem não abre mão de uma sobremesa gelada. Nesta quarta-feira, 23 de setembro, é celebrado o Dia do Sorvete, uma ocasião para aproveitar a variedade de sabores e combinações que fazem dessa delícia uma das queridinhas nos dias quentes.

Dos clássicos chocolate, morango e creme às opções mais criativas, o sorvete combina com diferentes momentos e pode ser servido de várias maneiras. Casquinha, copinho, taça ou até mesmo no palito: o importante é escolher o sabor preferido e aproveitar.

Para quem quer inovar na comemoração, uma sugestão é apostar no sorvete de queijo com calda de goiaba. A combinação transforma o tradicional Romeu e Julieta em uma sobremesa refrescante, reunindo o sabor marcante do queijo com a doçura da goiaba.

A receita é uma alternativa simples para quem deseja experimentar algo diferente e preparar em casa. Afinal, com a primavera e o calor chegando, qualquer motivo é uma boa oportunidade para saborear um sorvete.

INGREDIENTES

*1 lata de leite condensado

*1 lata de creme de leite fresco

*1 copo de requeijão

*2 claras em neve

*Goiabada picada e queijo parmesão ralado na hora a gosto

 

MODO DE PREPARO

1. Bata o leite condensado, o creme de leite e o requeijão no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2. Bata as claras em neve e incorpore à mistura utilizando uma colher, sem bater. Leve ao congelador e deixe até ficar firme.

3. Na hora de servir, derreta a goiabada no micro-ondas até formar uma calda. Se necessário, acrescente um copo de água.

4. Regue o sorvete com a calda quente, polvilhe com queijo parmesão ralado em lascas grandes e sirva!