Para quem não resiste à doçura do chocolate e está de dieta ou tem restrição alimentar, o mercado oferece delícias que prometem deixar o domingo de Páscoa ainda mais gostoso. As opções vão do diet ao vegano, zero lactose e sem açúcar.

Seja por questões de saúde ou estilo de vida, as restrições alimentares fazem parte da vida de muitos brasileiros. Para se ter uma noção, pesquisa do Ibope de 2018 indicou que 14% da população declarou-se adepta da alimentação vegetariana, representando cerca de 30 milhões de pessoas. Já o IBGE aponta que um quarto da população já teve algum episódio de reação adversa a algum alimento.

Não por acaso, o segmento de alimentos e bebidas ligados a saúde e bem-estar tem se expandido no país. Estima-se que o setor tem crescido 12% ao ano e o Brasil já é considerado o quarto maior mercado do mundo.

Nas gôndolas e prateleiras, o consumidor encontra uma diversidade crescente dos chamados produtos “free-from”- livres de glúten, lactose, alérgenos ou proteína animal – inclusive para a Páscoa. No Shopping Jardins, por exemplo, o aracajuano dispõe de uma ampla variedade de chocolates diet, sem adição de açúcar, livre de lactose e vegano para saborear e presentear as pessoas queridas.

 

Diet

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a tipificação ‘diet’ indica que o produto não tem um determinado ingrediente, que pode ser açúcar, gordura, lactose, sódio, carboidrato, glúten, dentre outros. O creme de chocolate Língua de Gato da Kopenhagen (R$ 35,90), por exemplo, não contém lactose.

 

Zero Adição de Açúcar

O termo ‘zero’ é usado para produtos com isenção total ou restrição de algum nutriente em comparação à versão tradicional. ‘Zero açúcar’, ‘zero gordura’, ‘zero sódio’ e ‘zero lactose’ indicam a ausência dessas substâncias. No entanto, ‘zero adição de açúcar’ sinaliza que o ingrediente não foi adicionado ao alimento, mas pode haver açúcares naturais provenientes de seus componentes, como por exemplo, a frutose do cacau e a lactose do leite. Ovo de chocolate sem adição de açúcares da Chocolates Brasil Cacau por R$ 64,90 (400g) e barra 70% cacau, sem glúten, sódio nem açúcar por R$ 8,25 (40g) na Brumar Armazém Natural são algumas das opções.

 

Zero lactose

Designa a ausência total da substância que é o principal açúcar presente no leite dos mamíferos. Esses alimentos são indicados para quem é intolerante ou alérgico à lactose ou mantém uma dieta isenta de proteína animal. Isso não significa que tenham, necessariamente, baixa caloria.  Uma das opções é o ovo de chocolate Zero Lactose com bombons de avelã da Cacau Show por R$ 42,90 (180g).

 

Vegano

A dieta vegana é totalmente isenta de alimentos de origem animal. Assim, o termo indica que o produto contém apenas ingredientes de procedência vegetal, garantindo ao consumidor que o alimento não contém, por exemplo, carne, leite, ovos, mel e seus derivados como soro de leite, leite em pó, gelatina. Dentre as opções do Mundo Verde, há chocolate vegano, sem lactose e com flocos de arroz por R$ 16,90 (80g) e barra à base de amêndoa de cupuaçu e açúcar orgânico por R$ 21,90 (80g), além de outras sugestões naturais e orgânicas.

 

E-commerce, delivery e drive-thru

O Shopping Jardins disponibiliza ao consumidor serviços de delivery, drive-thru e e-commerce para realizar as compras com praticidade. Acessando o aplicativo (Android ou iOS) ou o site shoppingjardinsonline.com.br , é possível encontrar mais de 4 mil itens de diversos segmentos, incluindo refeições, chocolates e presentes para a Páscoa. O frete é grátis na primeira compra ou nos pedidos acima de R$ 75.